豆乳レシピ
- Tounyu Recipe -
デザートレシピ
第2回豆乳レシピコンテスト デザート部門 優秀賞
材料：作りやすい分量
- 豆乳（成分無調整）…180ml
- 小麦粉…120g
- 米粉…80g
- ベーキングパウダー…10g
- 卵…1個
- 砂糖…70g
- 塩…少々
- 甘納豆…20g
- グリンピース…20g
- ベビーチーズ…2個
- クコの実（あれば）…少々
作り方
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小麦粉、米粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。
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卵、砂糖、塩、豆乳を混ぜてよくとき、①と合わせる。
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②を型に流し入れ、甘納豆、グリンピース、7mm角に切ったチーズ、クコの実をのせる。
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蒸気の上がった蒸し器に③を入れ、強火で約12分蒸す。
